最早聽到蝶豆花是在嘉義市圓林仔社區的幸福山丘，,那是為了賞油桐花走累了到幸福山丘休憩時無意間發現。
那裡面飲料的賣點就是蝶豆花茶，小龍好奇也點了一杯，並問剛好在場的老板（高毅照相館老董）花來自何處，他很親切的遙指園區內的某處，因此才得以一睹芳姿。
蝶豆原產於亞洲熱帶地區（印度尼西亞和馬來西亞，亦含中國），但已經被引進到非洲 、美洲和澳大利亞。臺灣草屯九九峰也有人栽種成功。俗稱蝶豆花又稱蝶豆、藍蝴蝶、 藍花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等多種名稱，是很典型的熱帶植物，在台灣，生長在恆 春半島和蘭嶼或著離島上，需要陽光充足的生長環境，於1920 年引進台灣作為綠肥。 https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E8%9D%B6%E8%B1%86...
今年台灣的飲品界吹起一股漸層飲料風潮，或藍或紫的漸層 色澤美麗吸睛，引起民眾一陣排隊購買風潮，而看到那鮮豔的顏色，以為是色素而 退避三舍嗎？其實，鮮豔的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素，不僅不是人工色素， 比起一般植物有高達10倍花青素的蝶豆花，有著抗氧化的效果，還能保護眼睛，是比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法！擔心外面飲料店又加糖又混添加物？其實蝶豆花在家裡也能泡！ https://www.everydayhealth.com.tw/article/13092
像不像逗留在樹葉上藍色小蝴蝶。
高掛棚架上的蝶豆花不停地向遊客歡呼著
花剛綻開就要摘下晾乾，所以一大早就去的遊客才有眼福看到漂漂的美媚在摘花了。
當初就是這盤放在櫃台的花引起小龍的注意，其實每位初來乍到也都被電到停留下來，頭轉來轉去，身子繞來繞去地看了好久好久。
晾乾之後就裝罐販售，據說生意還不錯。
這是店家賣的蝶豆花茶，先在瓶底倒入些許檸檬汁，再加氷塊至八分滿，最後徐徐倒入蠂豆花汁，當然蠂豆花汁要先準備好。
以這樣的一杯大約要四五朵曬乾的花用熱水煮好備用，店裡賣的是沒加糖水，所以喝來有點酸酸的但看來漂極了，怪不得幾乎人手一杯。
這一罐是小龍在家嘗試沖泡的，最低層是檸檬汁加蝶豆花汁，中間是加氷塊及糖水，最後再徐徐倒進蝶豆花汁。
口感有點酸酸甜甜的，有初戀的感覺喔～哈哈哈。
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