最早聽到蝶豆花是在嘉義市圓林仔社區的幸福山丘,,那是為了賞油桐花走累了到幸福山丘休憩時無意間發現。

那裡面飲料的賣點就是蝶豆花茶,小龍好奇也點了一杯,並問剛好在場的老板(高毅照相館老董)花來自何處,他很親切的遙指園區內的某處,因此才得以一睹芳姿。

蝶豆原產於亞洲熱帶地區(印度尼西亞和馬來西亞,亦含中國),但已經被引進到非洲 、美洲和澳大利亞。臺灣草屯九九峰也有人栽種成功。俗稱蝶豆花又稱蝶豆、藍蝴蝶、 藍花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等多種名稱,是很典型的熱帶植物,在台灣,生長在恆 春半島和蘭嶼或著離島上,需要陽光充足的生長環境,於1920 年引進台灣作為綠肥。 https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E8%9D%B6%E8%B1%86...

今年台灣的飲品界吹起一股漸層飲料風潮,或藍或紫的漸層 色澤美麗吸睛,引起民眾一陣排隊購買風潮,而看到那鮮豔的顏色,以為是色素而 退避三舍嗎?其實,鮮豔的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素,不僅不是人工色素, 比起一般植物有高達10倍花青素的蝶豆花,有著抗氧化的效果,還能保護眼睛,是比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法!擔心外面飲料店又加糖又混添加物?其實蝶豆花在家裡也能泡! https://www.everydayhealth.com.tw/article/13092

01DSC09242影像.jpg

像不像逗留在樹葉上藍色小蝴蝶。

 

02DSC09219.JPG

高掛棚架上的蝶豆花不停地向遊客歡呼著

 

03DSC09211.JPG

04DSC09210.JPG

05DSC09212.JPG

06DSC09220.JPG

07P_20170526_114124_HDR.jpg

08P_20170526_114358_HDR.jpg

09P_20170526_114314_HDR.jpg

10P_20170526_114426_HDR.jpg

11P_20170526_114519_HDR.jpg

12DSC09223.JPG

花剛綻開就要摘下晾乾,所以一大早就去的遊客才有眼福看到漂漂的美媚在摘花了。

 

13DSC09222.JPG

當初就是這盤放在櫃台的花引起小龍的注意,其實每位初來乍到也都被電到停留下來,頭轉來轉去,身子繞來繞去地看了好久好久。

 

14DSC09224.JPG

15DSC09226.JPG

16DSC09225.JPG

晾乾之後就裝罐販售,據說生意還不錯。

 

174P_20170529_175104.jpg

這是店家賣的蝶豆花茶,先在瓶底倒入些許檸檬汁,再加氷塊至八分滿,最後徐徐倒入蠂豆花汁,當然蠂豆花汁要先準備好。

以這樣的一杯大約要四五朵曬乾的花用熱水煮好備用,店裡賣的是沒加糖水,所以喝來有點酸酸的但看來漂極了,怪不得幾乎人手一杯。

 

18陳家蝶豆花茶.jpg

這一罐是小龍在家嘗試沖泡的,最低層是檸檬汁加蝶豆花汁,中間是加氷塊及糖水,最後再徐徐倒進蝶豆花汁。

口感有點酸酸甜甜的,有初戀的感覺喔~哈哈哈。

文章標籤
創作者介紹
創作者 愛7投的小龍 的頭像
愛7投的小龍

陳國男的部落格

愛7投的小龍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()